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厨师长(已停止招聘)

 
岗位信息
  • 更新时间:---
  • 学历:高中
  • 工作地点:北京市-海淀区
  • 语言要求:
  • 工作年限:5-10年
  • 招聘人数:1
  • 月薪:0-0元
  • 性质:私营企业
岗位要求

岗位要求:

1、 性别:男性;

2、 25-40周岁;

3、 职高(含)以上学历,餐饮相关专业;

4、 五年及以上餐饮行业工作经历,擅长酱肉、面点、凉拌菜等;

5、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础,具有连锁餐饮相关工作经验的优先考虑。

岗位职责:

1、执行店长布置的工作任务和工作指示;

2、负责制订厨房的各种工作计划并处理厨房的运作;

3、对厨房的食品质量及成本承担责任;

4、督导食品原料的管理,使食品符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

 5、完善厨房所属岗位的操作规范;督导下属员工工作,提高下属工作能力;

6、妥善处理客人对食品质量的投诉。

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