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餐饮总经理

 
岗位信息
  • 更新时间:2017-10-30
  • 学历:大专
  • 工作地点:北京市
  • 语言要求:
  • 工作年限:不限
  • 招聘人数:1
  • 月薪:20000-25000元
  • 性质:
岗位要求


岗位职责:

1.负责制定餐饮公司经营计划、长短期经营预算,带领团队积极完成和超额完成年度经营指标;

2.主持建立和完善餐饮公司的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施;

3.定期深入部门听取汇报并检查工作情况,控制各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制;

4.定期对中层管理人员进行绩效评估,及时完成任免和调整;

5.定期推出新菜单并有针对性地开展各项推广工作;

6.组织和实施服务技能和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为公司树立良好的形象和声誉;

7.建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量;

8.重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全;

任职要求:

1. 具有良好的前瞻性和高端决策能力熟悉餐饮经营管理和企业运作及各部门的工作流程;

2. 有较强的组织、协调、沟通、领导能力及出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力;

3. 出色的个人履历具有出色的销售及市场策划能力;

良好的战略规划、统筹能力,擅长组织和协调。

4. 年龄38-48之间;

5. 具有10年以上类似顺峰餐饮公司同档次的高端粤菜连锁餐饮公司同岗工作经验。


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